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为掌握市场物价，进一步提高大队伙食质量，保证食品的新鲜健康。近日，福建省森林消防总队南平支队南平大队扎实开展伙食现地调研，维护指战员们切身利益。

“青椒每斤5.98元、五花肉每斤10.8元……”“你们这个芹菜一般放几天？”由司务长和基层风气监督员组成的市场调研小组，先后到夏商、新华都、永辉等大型商超进行实地调研，通过“货比三家”详细询问每样食品的日期和产地，认真对比各类蔬菜、肉食品、水果等食材价格，坚持食品必须符合卫生质量要求，在同等条件下质量优先，在质量相同的情况下价格优先的原则。

在考察过程中，该大队副指导员周文淦详细了解着各类食品的价格信息，一旁的大队司务长在《市场考察表》上认真记录。“好的伙食是催生队伍战斗力的重要保障。我们调查食品物价一定要全面，才能更合理安排伙食费的开支，确保全体队员吃好、吃饱、吃得健康营养。就拿排骨来说，排骨也分肋排、脊骨、大排、前排等，价格各不相同，一定要认真做好记录，做到花最少的钱，办更多的事。”周文淦一边认真调查，一边对身旁的司务长说道。

该大队牢固树立“精打细算、精益操作、精心服务、精确保障”的理念，并在提升伙食质量同时，严格强化伙食监督，积极践行提倡节俭、厉行节约宗旨，坚持“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓精细”，充分发挥经济民主组和厨房监督员作用，广泛征集伙食意见，及时公布伙食开支，做到公开透明，服务到位，让全体消防救援人员吃的顺心。

通过此次市场调研，该大队进一步掌握了市场情况，为制定科学合理的伙食计划通过了基础，下步，该大队将继续通过“舌尖上的保障”持续催生战斗力，力求把每一分钱都花在刀刃上，使指战员们得到更精细的伙食保障，为圆满完成各项工作提供有力支撑。

作者:朱春光 薛小康 张仕霖

●本期监制：刘宝明

●本期编辑：张仕霖

●校      对：周晓凯